成都宏蜀渝餐饮管理有限公司，是一家专注从事于餐饮培训、小吃烹饪培训、餐饮技术研发的综合性餐饮服务平台。..

轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿..

麻辣烫学习项目资料口味分类：红汤、清汤培训内容：1、原材料识别和底料炒制；2、原材料的识别及鉴定；3、香料的特点及作用；4、原辅材料的加工及运用；5、底料的炒制方法；6、底料的核心配方；7、底料的变通..

早餐学习项目之包子资料馅料分类：鲜肉，酱肉，牛肉，芽菜、白菜，香菇，青菜，三鲜，牛肉芹菜、香菜、豆腐、素菜等；培训内容：1、原材料的识别及鉴定；2、原辅材料的加工及运用；3、包子馅料的炒制方法；4、各..

成都宏蜀渝餐饮培训的技术总监何列东，从事厨师行业近20年，餐饮教学囊括火锅、串串香、烧烤、烤鱼、卤菜等多个领域。何师傅用心地做好每一道菜，从选材、择菜、洗菜到最后的出锅，都亲力亲为地教导学员。多年的教..

民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断持续做下去的的事业呢?那就是开家面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,..

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程..

干锅技术培训，哪里可以学干锅系列。干锅兔，实际上主料是兔头与鹅唇。兔头与鹅唇两情相浓，偎依于釜中，有些店铺称之为“嘴对嘴”，暧昧的称呼，无非是掠艳，以吸引顾客的眼球。干锅兔调料浓厚，主料食毕，其作料可..

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